Tra le molteplici attività del KKL, un settore molto importante è la ricerca nel campo dell'agricoltura. Un centro di ricerca  molto importante si trova a Yatir nel Negev e li vengono studiate soluzioni avanzate che permettono alle piante da frutto, agli alberi in generale ai fiori e agli ortaggi di crescere e svilupparsi nelle zone desertiche.

Ortaggi dal centro sperimentale di Yatir

Livellamento del terreno, dove è possibile spostare la sabbia del deserto fino a trovare terra coltivabile o portare da altri luoghi terra coltivabile, per dar vita ad una delle fonti primarie della vita nello stato d'Israele, l'agricoltura. Senza di essa, non si potrebbero creare nelle zone desertiche i nuovi insediamenti per i nuovi immigrati o per la popolazione che vuole trasferirsi dalle grandi città. Questa è la sfida degli anni 2000 del KKL, far indietreggiare il deserto e rendere il Negev abitabile.